カチ栗
2012年10月19日
食い散らかしたのではありません。カチ栗をご覧いただこうと割ってみたものです。
山栗を茹でたあと、天日で乾燥したものです。実はカチカチに固く、歯の悪い人には注意が必要ですが、小さく割れたものを舌先にのせ、ゆっくり口の中で溶かしながら食べると甘くおいしいのです。茹でたての栗もおいしいのですが、口の中でもぞもぞして食べにくいのより、こちらの方がいいです。
「土を喰らう日々」－わが精進十二ヵ月ー（水上勉著）の十一月の章で、カチ栗の思い出やその味わい方を知ることができます。
搗栗（かちくり）とは違い、田舎の冬のおやつみたいなものですが、山遊びしながら拾ってきた山栗を茹でて糸に通して繋ぎ、軒下に吊るし柿と一緒に吊るしたのを思い出します。今年は文庫の栗の木にも実がなりました。（u）
コメント
夏に一滴文庫を本郷駅から徒歩でお尋ねしましたが、休館日で施設を拝見できず、残念な思いで帰りました。
本日10月20日車にて再度訪問し、山裾にひっそりある文庫を見学でき、やっと念願叶いました。
日記も季節の移ろう様を楽しく拝見させていただいています。
また別の季節にお邪魔したく思っています。
2012年10月20日