クマ笹は「隈笹」とも「熊笹」ともいわれます。イネ科タケ亜科の植物す。「隈笹」は夏まで緑だった葉が秋には白い隈どりが出来ることからついたといわれます。「熊笹」は繁る所に熊が現れよく食べることから来ているといわれます。そういえばパンダの大好物ですね。クマ笹には防腐作用があり「ちまき」や「だんご」「鮨」の包みにも使われています。葉の抽出液には抗微生物活性や細菌の制、殺菌作用があります。他にもいろんな作用があるそうです。（M)
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